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冷凍食品的衛生(shēng)問題

來源：lybstwnn 發表時間：2018/1/29 10:29:41 點擊次數：【2166】

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　　冷凍食品方便、省事，但是很多朋友擔心冷凍食品的口感及衛生(shēng)狀況。

　　冷凍的速度快慢(màn)決定着食物(wù)口感的好壞，現在，魚肉和其他肉類在速凍時使用液态氮，能夠在不到一(yī)分(fēn)鍾内将肉類的溫度冷凍至零下(xià)23攝氏度，一(yī)般而言現在的速凍能的提高食物(wù)的口感，而且像速凍肉這些不僅賣相好，原有的蛋白(bái)質、礦物(wù)質以及維生(shēng)素A和D等營養物(wù)質也不會因爲冷凍過程遭到破壞，所以擔心冷凍食品影響口感的朋友們可以放(fàng)心食用冷凍食品。