在進入冬季後很多人喜歡吃方便又(yòu)熱乎的食物(wù)，如：火(huǒ)鍋，關東煮，麻辣燙，麻辣香鍋等。這些東西主要是方便快捷，但是大(dà)多數的情況下(xià)都是速凍的産品。今天千崎就來帶你來了解一(yī)下(xià)速凍食品的特點…【詳情】

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一(yī)般來說，速凍食品在解凍過程中(zhōng)會發生(shēng)兩個重要的變化：一(yī)個是溫度的升高，一(yī)個是水活度的升高。 這兩種變化會導緻食物(wù)變質的化學反應加速。 本來由于冰凍而處于“冬眠”狀态的細菌開(kāi)始…【詳情】

你很可能有過如下(xià)的經曆，解凍了一(yī)包速凍的蝦仁，結果炒菜隻需要用一(yī)小(xiǎo)部分(fēn)，于是，便把剩下(xià)的放(fàng)入冰箱冷凍室再次冷凍，以供下(xià)次食用。其實這并不是一(yī)個很好的做法。 速凍：這個冬天不太冷…【詳情】

各種冷凍食品可以存多久？ 常見的冷凍食品 在冷凍條件下(xià)，微生(shēng)物(wù)不能繁殖，所以無需添加防腐劑，冷凍食品也能保存很長時間。常見的冷凍食品主要有果蔬類、肉禽類、水産類。 冷凍蔬菜…【詳情】

冷凍食品會過期嗎(ma)？放(fàng)太久還有營養嗎(ma)？專家給你一(yī)張冷凍食物(wù)的最佳“儲存時間表”，保證營養和安全！ 常見的冷凍食品 在冷凍條件下(xià)，微生(shēng)物(wù)不能繁殖，所以無需添加防腐劑，冷凍食品也能…【詳情】