速凍餃子大(dà)多都用來煮着吃，但如果做成蒸餃，也别有一(yī)番風味。
1.解凍後，把蒸盤均勻塗抹一(yī)點食用油，以防餃子蒸熟後粘着盤底。把餃子平鋪放(fàng)蒸盤裏，餃子與餃子間不要粘着，要有一(yī)點分(fēn)離(lí)。放(fàng)水要低于蒸架，落架，放(fàng)蒸盤，蓋鍋蓋。水煮開(kāi)後開(kāi)始計時，20分(fēn)鍾出爐。
2.可以先用水稍煮一(yī)下(xià)再放(fàng)在蒸鍋上蒸。
3.如果不想等解凍的時間可以在蒸屜上放(fàng)些切好的胡蘿蔔片，然後直接把速凍水餃一(yī)個個放(fàng)在胡蘿蔔片上，直接上鍋蒸。二十分(fēn)鍾就好了，蒸餃勁道美味，而且蒸熟的胡蘿蔔片也可以蘸醬吃。
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