速凍餃子大多(duō)都用(yòng)來煮着吃，但如果做成蒸餃，也别有(yǒu)一番風味。
1.解凍後，把蒸盤均勻塗抹一點食用(yòng)油，以防餃子蒸熟後粘着盤底。把餃子平鋪放蒸盤裏，餃子與餃子間不要粘着，要有(yǒu)一點分(fēn)離。放水要低于蒸架，落架，放蒸盤，蓋鍋蓋。水煮開後開始計時，20分(fēn)鍾出爐。
2.可(kě)以先用(yòng)水稍煮一下再放在蒸鍋上蒸。
3.如果不想等解凍的時間可(kě)以在蒸屜上放些切好的胡蘿蔔片，然後直接把速凍水餃一個個放在胡蘿蔔片上，直接上鍋蒸。二十分(fēn)鍾就好了，蒸餃勁道美味，而且蒸熟的胡蘿蔔片也可(kě)以蘸醬吃。
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