端午節剛過，每家每戶都囤着琳琅滿目的粽子。現在是人們食用粽子的高峰時期，開(kāi)發區市場監管分(fēn)局提醒消費(fèi)者，在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，以下(xià)情況需要多注意哦。

通過正規可靠渠道購買并保存相應購物(wù)憑證，要看清外(wài)包裝上的相關标識，如生(shēng)産日期、保質期、生(shēng)産者名稱和地址、成分(fēn)或配料表、食品添加劑、食品生(shēng)産許可證編号等标識是否齊全。特别要注意，細心查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質。另外(wài)，不要購買無廠名、廠址、生(shēng)産日期和保質期的産品，不要購買超過保質期的産品。

對于真空包裝類和速凍類粽子，購買後按照标簽所示方式保存，并按照标示食用方法加工(gōng)食用。散裝粽子注意适量買入，好是現吃現買，避免粽子變質。生(shēng)熟粽子分(fēn)開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子放(fàng)在室溫下(xià)不得超過2小(xiǎo)時。
食用前應洗淨雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要加熱，吃剩的粽子不要反複加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。